Description

Un élevage en semi-liberté ensuite – transition rêvée entre la volaille d’élevage et le gibier –  pour vous présenter les cailles et faisans, mais aussi et surtout les pigeonneaux au sang, d’une qualité inégalée, surtout disponibles toute l’année, dans des calibres à l’unité de 400 à 700 grammes !

De Septembre à Janvier, une large gamme de gibier à poils & à plumes fait sa place dans nos diffusions hebdomadaires, avec aussi bien du cuissot de chevreuil, que du carré de sanglier, du canard colvert, du perdreau rouge et gris, de la biche, de la grouse d’Ecosse mais aussi du bison, du kangourou et de l’autruche, n’hésitez pas à nous questionner à cette époque, lorsque les cèpes et girolles tapissent nos forêts en Auvergne, en Lorraine et dans les Landes.